곤약활용

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안녕하세요 보날(보통의 날)입니다

 

날씨가 점점 더 따뜻해지면서

얇아진 옷에 급하게 다이어트를 해야겠다고 생각이 드는 요즘이예요!

 

예전에, 다이어트를 하겠다며 구매하게 된, 곤약들..!!

전에 알려드렸던, 저만의 곤약요리를 알려드렸었는데요

 

항상 같은 요리로 먹기 힘들어, 어떻게 하면 좀 더 색다르게 즐길까

고민하다가 발견하게된 색다르게 맛있는 곤약 요리를 알려드리려고 합니다

 


준비할 재료들

: 곤약, 소금(약간), 토마토소스, 토마토 1개

 

재료들은 간단하죠?

 

 

먼저 곤약을 준비해 먹기 좋은 정도로 썰어두어요

 

 

끓는 물에 소금을 약간 0.5t 정도를 넣어 곤약을 넣어 약 5-10분 정도 끓여줍니다^^

(약간의 간을 맞추기 위해서 소금을 넣는데요 5-10분 정도 끓여도, 무맛-> 슴슴한 맛으로 변해요)

 

 

오늘의 중요한 재료 중 하나인, 토마토 소스와 토마토 1개

토마토는 먹기 좋은 정도로만 잘라서 준비해주시면 됩니다!

 

 

먼저, 소금물에 끓여두었던 곤약을 건지고, 

 

냄비에 곤약, 토마토소스 2큰술, 토마토 1개와 물 반컵(약 130ml)를 넣어 약 20분여 정도동안 약불로 끓여줍니다!

 

되도록 20분정도 끓여주셔야 하는데, 물이 너무 쫄지 않게 부족하면 조금씩 물을 채워주세요

그렇게 약 20분정도가 지나면, 곤약에 토마토 소스가 베여서 그런지

더욱 맛있는 곤약요리가 완성이 됩니다!

 

 

여름도 다가오는데, 저두 이번에 열심히 운동도 하고 식단도 조절해서 

올 여름은 좀 더 시원한 옷차림으로 출퇴근을 하고 싶어요^^

 

여러분들의 다이어트에 응원할게요!

 

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안녕하세요~! 보날(보통의 날)입니다!

 

설 연휴가 끝나고 나서 저에게 남은건..!!

명절 동안 먹음 음식으로 인해 불어난.. 몸무게..!!ㅠㅠ

 

좋은건지 안좋은건지.. 그래도 오빠도 몸무게가 같이 불어져 있더라구요..ㅎㅎ

 

제가 이번에 건강한(!) 다이어트를 결심하면서 구매하게 된

곤약들을 소개해 드리려고 합니다!ㅎㅎ

 

예전에 한번씩 곤약으로 떡볶이를 해먹기도 해서그런지 저는 곤약에 대한 기억이 나쁘지 않아요

 

자주 해먹을 요리 중에 하나는 국수인데요

곤약실면 / 곤약

이렇게 요즘에 판매하고 있더라구요

 

저는 둘 다 10개 정도씩 구매해서 현재 약 3-4개 정도 먹은거 같습니다ㅎㅎ

 

곤약쌀도 있다고 하는데, 저는 면류나 혹은 오늘 소개해드리는 것 처럼 조금 씹을 수 있는 면적이 

큰걸 좋아해서 쌀은 구매하지 않았어요^^


 

어제 저녁(?)으로 해먹은 곤약어묵탕(?)을 소개해드립니다!ㅎㅎ

(은근 조리 시간이 길어서, 배가 조금 고파지겠구나~ 하실때 먼저 요리를 하시는게 좋아요!)

 

 

필요한 재료

곤약(200g), 육수(가쓰오부시장국), 마늘, 무, 양파, 어묵, 소금(조금)

 

 

1. 곤약을 먹기 좋게 자릅니다^^

(곤약면을 사용하셔도 좋아요)

 

2. 끓는 물에 곤약을 넣어 다시 끓을 때까지 삶아줍니다

(끓었다면 건져내어 줍니다)

 

 

3. 다른 냄비에 물과 육수를 넣어 살짝 끓여주다가

무와 마늘로 육수를 좀 시원하게 만들어 줍니다

 

4. 어느 정도 끓게되면 육수에 곤약면을 넣어서 끓여줍니다

(곤약에 맛이 들때까지 끓여주는데 약 20-30분 정도 걸려요!)

 

 

5. 어느 정도 곤약에 맛이 들었다면, 약간의 고명으로 올라갈

어묵과 양파를 넣어서 끓여줍니다

 

어묵이 어느정도 익어졌다면 완료예요!ㅎ

 

 

약 30-40분 정도가 걸려서 만들어진 곤약어묵탕! 입니다

 

모양은 조금 예쁘지 않지만, 맛은 괜찮아요!

곤약이 아무맛도 없어서 먹기가 어려우셨다면, 이렇게 맛을 들여서 드시는 걸 추천해요!

 

제가 저의 생일(5월)까지 다이어트를 운동과 식단으로 병행하려고 하는데요

가장 걱정인게, 식단이더라구요..ㅠ

 

그래서 어떻게 할까 고민하다가 탄수화물을 대체할 곤약으로 음식을 만들어먹자!

하게 되어서 시작하게 되었는데요

 

은근 한가지씩 하면서 먹는 방법을 알아가고 있는 중인데 다른 레시피들이 많이없다보니

공유하면 좋을 것 같아서 포스팅을 하게 되었습니다^^

 

혹시, 생각나는 아이디어레시피가 있으시다면 답글로 남겨주세요!

제가 만들어보겠습니다!

 

모두 새해에도 복 많이많이 받으세요!

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