Bonal [보통의 날]

안녕하세요^^ 보날(보통의 날)입니다!

몇일 전 두부김치를 많이 포스팅을 해주셔서 생각이 나더라구요!

그래서 몇일전에 이렇게 저도 두부부침을 해먹게되어서 올리게 되었습니다^^

원래는 돼지고기와 김치가 볶아야 맛있는데,,ㅠ

저희집에는 제가 사둔 소불고기용 고기밖에 없더라구요.. 

먹어야하기도 하고 해서 얼른 같이 볶아보았습니다!ㅎㅎ

완성작인데, 맛있어 보이시나요?ㅎㅎㅎ

냉동 호주산 '소불고기용'고기입니다^^ 

대패식으로 얇게 되어있어서 괜찮겠다 생각이 들어서 얼른 팬에 담았습니다~

어머님표 익은 김치에 참기름으로 둘러서 볶아주었어요^^

고소한 냄새가 너무 좋더라구요~ㅎㅎ

혹시 저처럼 소고기로 하시게되면 

미리 5분정도 마늘1스푼, 미림2스푼, 후추조금으로 밑간해두시면 더 맛있게 드실수 있으세요!ㅎㅎ

저도 나중에 알게된 방법이예요!

(만개의 레시피에서 알게된 방법입니다)

☞ 김치와 고기를 같이 볶으시면서, 두부를 끓는물에 넣어서 완성이 될때까지

끓여주세요!ㅎㅎ

고기와 김치가 어느정도 익으면 양파를 넣어주셔서 

다시한번 더 볶아줍니다!^^

양파가 다 익을 때까지 볶아주면 끝!

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이렇게 잘 볶아준 김치와 두부를 접시에 예쁘게 담으면 됩니다^^

음식의 마지막은 깨죠!

고기가 생각보다 같이먹으니 너무 맛있더라구요!

남기지 않고 사진에는 없는 맥주와 함께 모두 다 비워냈습니당~ㅎㅎ

볶은김치가 조금 남아서 다음날에 밥이랑 함께 볶아서 아침밥으로 해결도 했답니다!

여러분도 맛있는 저녁 드세요!

안녕하세요^^ 보날(보통의 날)입니다!
눈이 많이 내리던 어제

퇴근하고선 점심으로 멀먹을까 고민하다
전에 장보면서 산 닭으로 요리를 해볼까해서
해피미뇽 알파걸님의 레시피를 보고선 따라 만들어 봤습니다^^

정말 맛있어요!ㅎㅎ
다른분들도 쉬우니 만들어서 맛있는 식사 하셨으면좋겠어요^^

다 만들어서 먹기전 상차림입니다^^

먼저 닭을 삶아주는데요

저는 개인적으로 후추와 소주를 조금 넣어서 삶아주었어요!
조금이라도 잡내를 없애주기위해서요!

기름을 대신해서 버터를 사용하셨는데
버터를 넣어서 요리를 하니 훨씬 풍미(?)가 있달까요?ㅎ

맛있었어요!

저는 양파를 넣어서 만들었는데 간장만 조금 더
넣어서 간을 맞추었습니다^^

양념으로 야채를 어느정도 볶다가 닭을 넣어주어
볶아주면 끝!

하.지.만.
조금 아쉬워서 당면을 미리 불려주어서 같이 볶아주었어요

당면이 빠지면 조금 서운할거 같아서요~
제가 당면을 좋아해서..ㅎㅎ

이제 그릇에 담아주면 요리 끗~!

이번에 담은 김치에 한입하니 너무 맛있는
홈밥! 홈쿠킹이 완성되었어요~

따로 사실 간을 보면서 만들지는 않았는데
너무 맛있었어요!ㅎ

요알못분들도 쉽게 따라해보실 수 있게더라구요^^

참고로 저는 닭을 반마리만 이용해서 만들었습니다!ㅎ

안녕하세요~ 보날(보통의 날)입니다!^^ 

겨울이 다가오니 이상하게 여행갔을 때 먹었던 뱅쇼가 생각이 났어요!

그러다 이웃님의 뱅쇼를 만드신 포스팅을 보고선 저두 만들어 보고 싶어서 

도전을 해 보았습니다^^ 

뱅쇼 준비물 :

계피, 정향, 팔각향, 사과, 오렌지, 레몬, 와인

요즘엔 뱅쇼를 직접 만들어 드시는 분들이 많은거 같아요^^ 

은근 주변에서 도전해 봤다는 분들도 있구요!ㅎㅎ

저는 향신료를 따로 뱅쇼키트로 판매하는 걸 구매해봤어요~^^ 

위 사이트에서 구매를 했는데요 과일들은 제가 마트에 가서 따로 구매했습니다^^

1. 먼저 오렌지, 레몬을 얇게 슬라이스로! 사과도 얇게! 

이렇게 해야 잘 우러난다고 하더라구요^^

저는 오렌지 3/4, 레몬1개, 사과 1/2를 사용했어요!

과일들을 모두 잘 잘라줬다면 다음으로!

2. 와인을 냄비에 부어주고 썰어둔 과일을 모두 넣어줍니다^^

저는 전날에 마시던 와인이 좀 남아서 그걸로 만들었어요^^ 

끓이는 과정에서 알콜이 대부분 날아가니 크게 상관이 없겠다 생각이 들었거든요!

3. 향신료은 팔각향, 계피, 정향을 기호에 맞춰서 넣어줍니다^^

저는 각자 향을 맞아서 너무 쎄지 않을 정도로만 조금씩 넣었어요

팔각향과 정향이 약간 호불호가 가릴거 같더라구요

팔각향 2개, 계피 1개, 정향 약2-3g 정도

4. 쎈 불로 한번 끓게되면 약한 불로 줄여 약 20분 정도

레몬 1개를 넣은게 조금 시더라구요, 그래서 저는 설탕을 1t정도 넣어줬더니

맛있었어요!^^

저는 차갑게 하는 것 보다는 따뜻하게 해서 먹는게 더 좋더라구요

기호에 맞추셔서 다뜻하게 혹은 차갑게 드시면 좋을거 같아요!

저는 어제 한잔 마시구 따뜻하게 푸욱 잠들었네요~^^ 

안녕하세요^^ 보날(보통의 날)입니다!

요즘 집밖으로 나가는 일이 점점 줄어들고 있는데요

그러다보니 집에서 이상하게 간식이 땡기는 날이 많아졌어요

이것 저것 고민을 해봐도 딱히 이거다! 하는게 없었는데

몇일전에 장보러 갔다가 핫케이크가 눈에 띄어서 얼른 사왔어요~^^ 

제품은 오뚜기 - 핫케이크 믹스 

가격 - 약 2,300원대

제가 초등학생때 한번 해 본적이 있었는데, 그때는 어려워서 타지거나 했는데

과연 그 이후로 처음하는 핫케이크를 잘 만들수 있는지 걱정이 되더라구요..ㅠㅠ

만드는 방법은 뒷면에 자세히 나와있어서 

그래도 조금은 안심하고 했습니다!

저는 조금만 해 먹을 거라서 

나와있는 양의 1/3정도로 나름.. 준비를 해봤어요!

우유 약 130ml와 계란 1개를 미리 풀어준 후 핫케이크 가루를 넣어서 

묽은 반죽이 될때 까지 저어주어요!

단 방향은 한방향으로!

(계란의 질을 위해서 한방향으로만 저어줍니다!)

미리 약한불로 펜을 달구어주는데요, 

기름을 조금 넣어주어 달궈주고선 키친타올로 닦아주었어요^^

(만드는 방법에 이렇게 나와있어서 그대로 했습니다^^)

저는 얇게 크레이프처럼 만들고 싶어서 

반죽을 조금만 넣어서 만들었어요!

얇으니 확식히 익는 속도라던가 조절을 하기가 너무 편하더라구요!ㅎㅎ

이렇게 한 10번 정도 더 만들어 준거 같아요

저는 크기도 작게 만들고 싶어서 작은 냄비를 마치 프라이펜처럼 사용을 했는데요

만들고 나서 왠지 뿌듯한거 있죠??

짜잔- 

이렇게 완성!

사실 생크림도 있었으면 좋겠다고 생각은 했는데!

이렇게만 먹어도 충분히 맛있더라구요~

조금씩 두껍게 된 곳을 핫케이크의 느낌이 확 나서 더 맛있었어요!

다음엔 초코소스를 한번 사서 한번더 연말분위기를 내고싶어요!ㅎㅎ