Bonal [보통의 날]

안녕하세요! 보날(보통의 날)입니다^^ 

지난 주동안에는 이것 저것 사거나 사먹은게 많은거 같아요~ㅎㅎ

오늘 월요일에도 사실 알려드리고 싶은 꿀팁같은 요리법이 있었는데, 

다음에 알려드릴게요!ㅎㅎ 

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지난 주 금요일에 일을 보러 나왔다가 집으로 돌아오는길에

저녁을 뭘 먹을까? 하면서 마트로 향하던 중!

돼지바베큐를 판매하는 푸드트럭을 발견하였습니다!^^

이 동네에서 살면서 자주 나오지 않아서 그런지 이렇게 오셔서 판매하는지는 몰랐어요~ㅎ

종종 만두는 보았는데, 돼지바베큐라니.!!

궁금하기도 하고 하루가 조금 이리저리 바쁘기도 해서 그런지

둘이서 이거다! 하면서 바로 사러 갔어요~ㅎㅎ 

가격은 3인분 - 12,000원

둘이서 먹기엔 조금 많은 수도 있을거 같다는 생각이 들긴했는데

가성비가 좋아서 바로 다 먹을 수 있지~ 하며 주문했어요~ㅎ

고기는 주문하면 바로 꺼내주세요~

부위는 목심? 부위라고 하셨던거 같은데 정확하지는 않네요..ㅠ

고기는 과일들로 숙성을 시키고선 일정한 온도로 구워서 나간다고 하시더라구요~

저는 몰랐는데 전국 각 지역마다 이렇게 푸드트럭으로 지점이 있다고 하셨어요ㅎㅎ

그래서 어디서 먹어도 맛은 똑같다고 하시는데,

한번 먹으면 단골된다고 이야기 하시면서 맛있다고 잘왔다고 하셨어요

(사장님의 친근감에 놀랬는데 정감이 가서 즐겁게 이야기도 나눴네요~ㅎ)

이렇게 바로 꺼내 주셔서 타진 부위는 살짝 잘라내고선

먹기 좋은 크기로 쓱쓱쓱~

포장도 깔끔하게 해주시고 겨자와 머스터드 소스를 하나씩 담아서 주셨어요~ㅎㅎ 

바로 앞에서 꺼내셔서 잘라주시니

왠지 더 맛있어 보이는거 있죠?

집에와서 밥과 함께 한입!

아무래도 날씨가 추워서 금방 식어져있더라구요`ㅠ

그래서 에어프라이기에 먹기 전에 한번 살짝 더 구웠어요~ㅎㅎ

주신 소스들과 함께 와사비도 같이 곁들였는데

와우- 정말 너무 맛있는거 있죠?!

왜 단골되는지 알거 같았어요~ㅎㅎ 

밥을 다 먹고 좀 남아서 맥주 한잔에 먹었는데, 너무 맛있게 영화보면서 즐겼네요!

종종 맥주 안주로 사와서는 냉동 보관해서 먹어도

너무 좋을거 같다는 생각도 들었어요~ㅎㅎ 

안녕한세요^^ 보날(보통의날)입니다!

이번 새해가 밝아오면서 저는 휴일 또한 길었는데, 벌써 일요일이라니..ㅠ 믿겨지지가 않습니다.

쉬는 동안에 거의 매일 1일1맥주를 한거 같아요ㅎㅎ

맥주한잔 하면서 영화나 드라마를 보고선 잠에 드는 경우가 많았는데..

이젠 그만 먹고 마셔야 겠어요ㅠ

(올해도 다이어트로 시작하는 너무 꾸준한 새해맞이) 

안주로 멀 먹을까 하다가!

전에 순대를 반만 사용한게 생각이 나서 얼른 꺼내, 순대볶음을 해보았습니다~ㅎㅎ

요즘은 집에서 해 먹는 경우가 많아서 그런지 냉장고엔 재료들이..

많아졌어요!

순대볶음 재료

순대, 좋아하는 야채(양파,양배추 당근 등..), 버섯, 대파, 고추

저는 야채가 양파밖에 없어서 양파만 넣었어요^^

좋아하시는 야채들이 있으시면 더 넣으시면 될거 같아요~ 

순대볶음 양념장

: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간마늘 1큰술, 간장2큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1큰술

먼저 야채들과 순대를 먹을 크기로 잘라서 준비를 해주세요ㅎㅎ

팬에 기름을 부어주시고 

먼저 야채들과 버섯을 넣어서 볶아줍니다~ㅎㅎ

만약, 당근같이 조금은 식감이 있는 야채가 있으시면

먼저 볶아주시고 반 정도 익으면 양파와 버섯을 넣어 함께 볶아 주시면 됩니다^^

(익혀지는 시간이 조금씩 달라서요!)

양파가 익었다면 순대와 양념장을 넣고 볶아줍니다~!

순대가 익혀지는 시간은 약 15-20분 정도가 걸리는데요,

불의 세기는 너무 약불로 해야 양념이 타지 않으면서 재료들과 잘 어우러집니다^^

순대도 어느정도 익혀지게 되면 고추와 대파를 넣어서

살짝만 볶아주면 요리 완성!

위에 깨까지 뿌려주니 그럴 듯한 순대볶음이 완성이 되었습니다~

비주얼이 잘 담겨서 다행이예요! 

요리를 하다보니 조금씩 창작욕구가 드는거 같아요.

그러다가 맛을 보고선.. 

역시 난.. 이라며 좌절하기도 많이 했는데 요즘은 창작보다는..ㅎㅎ

맛있게 즐기는 법을 알아가는 요즘인거 같습니다!

여러분도 야식으로 고민이시라면 순대~ 추천해요!

순대가 칼로리도 많이 높지 않아서 

야식으로는 아주 적합한 아이랍니다!ㅎㅎ