[일상:요리] 나의 첫 뱅쇼 : 마시다 남은 샹그리아 와인으로 뱅쇼 홈쿠킹

안녕하세요~ 보날(보통의 날)입니다!^^ 

 

겨울이 다가오니 이상하게 여행갔을 때 먹었던 뱅쇼가 생각이 났어요!

그러다 이웃님의 뱅쇼를 만드신 포스팅을 보고선 저두 만들어 보고 싶어서 

 

도전을 해 보았습니다^^ 

 

뱅쇼 준비물 :

 

계피, 정향, 팔각향, 사과, 오렌지, 레몬, 와인

요즘엔 뱅쇼를 직접 만들어 드시는 분들이 많은거 같아요^^ 

은근 주변에서 도전해 봤다는 분들도 있구요!ㅎㅎ

 

저는 향신료를 따로 뱅쇼키트로 판매하는 걸 구매해봤어요~^^ 

 

쉽게만드는 뱅쇼키트 뱅쇼만들기 300g 계피 정향 팔각향 뱅쇼 와인 레시피 : 오허브 마트

위 사이트에서 구매를 했는데요 과일들은 제가 마트에 가서 따로 구매했습니다^^

 

1. 먼저 오렌지, 레몬을 얇게 슬라이스로! 사과도 얇게! 

 

이렇게 해야 잘 우러난다고 하더라구요^^

 

저는 오렌지 3/4, 레몬1개, 사과 1/2를 사용했어요!

 

과일들을 모두 잘 잘라줬다면 다음으로!

 

2. 와인을 냄비에 부어주고 썰어둔 과일을 모두 넣어줍니다^^

 

저는 전날에 마시던 와인이 좀 남아서 그걸로 만들었어요^^ 

끓이는 과정에서 알콜이 대부분 날아가니 크게 상관이 없겠다 생각이 들었거든요!

 

3. 향신료은 팔각향, 계피, 정향을 기호에 맞춰서 넣어줍니다^^

 

저는 각자 향을 맞아서 너무 쎄지 않을 정도로만 조금씩 넣었어요

팔각향과 정향이 약간 호불호가 가릴거 같더라구요

 

팔각향 2개, 계피 1개, 정향 약2-3g 정도

 

4. 쎈 불로 한번 끓게되면 약한 불로 줄여 약 20분 정도

 

레몬 1개를 넣은게 조금 시더라구요, 그래서 저는 설탕을 1t정도 넣어줬더니

맛있었어요!^^

 

저는 차갑게 하는 것 보다는 따뜻하게 해서 먹는게 더 좋더라구요

기호에 맞추셔서 다뜻하게 혹은 차갑게 드시면 좋을거 같아요!

 

저는 어제 한잔 마시구 따뜻하게 푸욱 잠들었네요~^^